ウワサ30 牛乳は太る 牛乳を摂取する習慣で太ることはありません。 「牛乳は脂肪分が多いから太る」──。こんなウワサがよく聞こえてきます。 脂肪分の多い食品は肥満との関連で語られることが多いのですが、はたして牛乳は脂肪分の多い食品なのか、牛乳の摂取習慣は体重の増加に影響するのかについて、科学的な視点でみていくことにしましょう。 そもそも・・・なぜ太る? 牛乳の話に入る前に、太るメカニズムをおさらいしておきます。 人間は、じっとしていても、ただ呼吸するだけでも体内のエネルギーを消費しています。多くの人は日常生活でさまざまな活動をしていますから、その分のエネルギーを食事から摂取します。摂取するエネルギーが消費する分より多い状態が続くと、人は脂肪の形で摂ったエネルギーを体内に蓄えます。つまり、太ります。きわめて高カロリーな食品を食べても、それが一時的なものなら、日常的な活動の中でエネルギーは消費され、太ることはありません。ですから、「○○を食べたら太る」という言い方は正しくありません。もちろん「○○を食べれば痩せる」も正しくありません。太るか痩せるかは、食習慣における摂取エネルギーと消費エネルギーのバランスによるものです。 ● 牛乳のエネルギーと脂質の量は? 牛乳200mL に含まれるエネルギーは138kcal、脂質は7. 8g です。これがどのくらい量なのか、18〜29 歳女性(身体活動レベルⅡ:ふつう)を例に考えてみます。 まず、1日あたり必要な総エネルギーは1, 950kcal、脂質の目標摂取量は54g と見積もられています(日本人の食事摂取基準2015年版)。1日に200mL(コップ1杯)の牛乳を摂取するとして、総エネルギーに占める割 合はわずか7. 牛乳＝太るは間違い？！飲むだけ！「牛乳ダイエット」＆簡単アレンジレシピ | byBirth PRESS. 1%、脂質は14. 4%です。エネルギーについては残り約93%を、脂質は約85%を他の食品から摂取することになります。さて、牛乳を毎日、コップ1杯飲む習慣が、肥満につながるでしょうか?
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8g 脂質:7. 83g 炭水化物:9.