長時間のパソコンワークが続くと、頭の芯の方が重く、疲れを感じるようなことがある。その理由のひとつには、目の疲れがあげられるだろう。脳に送られる情報の80~90%は視覚によるもので、脳の働きの多くは「見る」ことに費やされることになる。そのため、目の疲れが脳の疲れにとってかわるようになり、頭痛や肩こりを引き起こすばかりか、イライラや倦怠感まで誘発することもある。重くてだるい体で仕事すれば、当然のようにパフォーマンスにも悪影響を及ぼす。 眼精疲労は、無意識のうちに起きている目の筋肉疲労でもある。目に筋肉がある、といわれてもなんだかピンとこないが、物を見るときには、毛様体筋という筋肉がゆるんだり縮んだりすることで水晶体の厚みを変化させ遠近を調節してくれている。ただ、人間の目は、もとからパソコン仕様につくられているわけではない。となると、至近距離で長時間パソコン作業をしていれば、毛様体筋が収縮して緊張状態が続き、筋肉疲労を起こしてしまうのだ。 また、誰しもが日々実感しているように、パソコンの画面をみているとまばたきの回数が減り、ドライアイになりやすくなる。そうなると、角膜や結膜を保護してくれる涙の量が減ってしまうので、目の健康を保てなくなり、角膜の表面に傷がついたりすることもある。 うなぎ、卵黄、にんじん、トマト… 身近な食材が「目のビタミン」だった! 目に良いとされている食べ物といえば?と聞けば、「ブルーベリー!」とすぐに答えていただけることが多い。でも、「それはなぜ良いの?」と聞かれたら、「はて、なんでだっけ?」という感じではないだろうか。 ブルーベリーが良いとされるのは、ブルーベリーに含まれるアントシアニンというポリフェノールの存在による。網膜に栄養を運ぶ毛細血管の働きをよくする、というのがアントシアニンの働きだ。アントシアニンは、赤や紫、青色といった色素成分で、ブルーベリーだけに限らず、赤紫蘇や紫芋などにも含まれる。 でも、目のためにブルーベリーやワイン、黒豆と日常的に大量に摂る、というのは非現実的だし、そんなことをしていたら、糖分も一緒に大量摂取してしまい、糖尿病から白内障にならないとも限らない。そこで、目といえばブルーベリー、から一歩進んで意識していただきたいのは、「目のビタミン」ともいわれるビタミンAだ。
※2 : 筆頭著者津久井亜紀夫ほか, アントシアニンと食品, 2015, 【画像】 Chamille White, HelloRF Zcool, JulijaDmitrijeva, Komarina, Ekaterina Markelova / Shutterstock この記事が役に立った・ためになったと思った方は、 ありがとうボタンをお願いします! この記事を書いた人 わかさ生活在職中は、プロアドバイザーとして、豊富な目と栄養の知識でお客様をサポート。さらに長年のお客様対応で培った経験を活かし、社内教育、社外での講義など幅広く活動してきました。
7mg/100g ※1) アントシアニンは水溶性なので、アク抜きのためになすを長く水につけているとせっかくの成分が水に溶け出してしまいます。調理する直前に切ってすぐ加熱することがポイント。1人1本おひたしに使った場合、なすの重さは1本約80g。約68mgのアントシアニンを摂ることができます。 サラダに混ぜて彩り豊かに「紫玉ねぎ」(48. 5mg/100g ※1) 赤玉ねぎ、レッドオニオンとも呼ばれる赤紫の玉ねぎです。スライスしてサラダにしたり、ピクルス液につけてピクルスにすると鮮やかな色が楽しめます。玉ねぎサラダに使う玉ねぎの分量は1人分約25gなので、約12mgのアントシアニンが摂取できることになります。 おせち料理の定番「黒豆」(44. 5mg/100g ※1) おせち料理の定番料理、黒豆にもアントシアニンは含まれます。鉄鍋を使ったり鉄釘を入れたりなどして、鉄分を一緒に煮込むと、黒豆の色があせることなく作ることができます。小鉢1杯の黒豆煮は約60gなので、約26mgのアントシアニンが摂れる計算になります。 アントシアニンを含む飲み物にはどんなものがあるの?
ゆくえりあ コンビニの食べ物でも 薬膳できるって 知ってましたか? 食事に気を遣いたいけど時間がない、 こんな食生活でいいのかな? と思っていませんか? 実はコンビニで買える食べ物で薬膳てできるんですよ! なぜなら薬膳は季節や体調に合ったものを選んで食べればいいんです。 この記事では 目の疲れ むくみ 夏バテ にいい食べ物を薬膳の視点からお伝えします。 次、コンビニに行く時に参考にしてみてくださいね☆ コンビニで買える目の疲れに良い食べ物は牛タン コンビニで買える、目の疲れに良い食べ物は牛タンです☆ 牛タンならお弁当や冷凍のお惣菜で売っているのをよく見かけるので、 今日にでもすぐ買って食べられそうですね! 牛タンはむくみや疲労回復にも 牛タンはめぐりめぐって夏バテを解消してくれます 薬膳の視点から言うと 牛タンは次の困りごとを改善してくれます。 おしっこが出にくい のどの痛み また、体内のいろんな役割が巡り巡って夏バテの解消にも一役買ってくれるんです。 もう少し詳しく言うと、 カラダの熱を冷まし、いらない水分を排出し、 夏に弱りがちな「心(しん)」 を元気づけてくれるんです。 夏の熱さでまいってしまい、 思い悩んだり無気力 になったりしたときに牛タンはとってもいいです! 牛タンにいつもついてくるあの麦飯にも効能が! しかもお弁当でも定食でも、牛タンのときはいつも麦飯! 麦飯って大麦なんですが、大麦は食物繊維がお米の20倍。 薬膳でも大麦は食欲不振や感染症から守ってくれる役割があります。 夏から秋にかけて食べるとすごく効き目がありそうです。 ロースやカルビよりヘルシー 牛タンはロースやカルビよりもカラダにいいんですよ。 牛タンは1頭の牛からわずかな量しか取れない貴重なお肉。 カルビやロースよりカロリーが低く、鉄や亜鉛などのミネラルやビタミンが豊富なめちゃくちゃヘルシーなんです。 食べる時は塩をかけ過ぎないように気を付けてくださいね。 塩を摂りすぎるとむくみますし喉が渇いて余計な水分を採ってしまいます。 コンビニで目の疲れに良い食べ物は牛タン!同時に夏バテ解消も! 目の疲れに効く食べ物 (*^^*)：2020年4月23日｜アイラッシュサロン サラ(sara)のブログ｜ホットペッパービューティー. 薬膳解説付き、と書きましたが目が疲れているあなたのためにとてもカンタンに説明してみました。 いかがでしたでしょうか? コンビニにランチを買いに行ったとき、牛タン弁当、買ってみてくださいね! 夜勤の疲労回復ができる食べ物は何がある?コンビニで買える5選♡【薬膳解説付き】 コンビニを利用しながら夜勤の方の体質や環境に合った食べ物をえらぶお手伝いをしています。次、コンビニに行ったときに参考にしてみてくださいね... おうち薬膳メルマガ配信♪ 毎日の献立に役立つ無料メルマガ 下の画像をタップ すると登録画面へ行けます↓ ゆくえりあのメルマガでは季節に合わせた食べ物や過ごし方をお知らせいたします。 お知らせする内容はすぐに行動に移せるかんたんな方法ばかり♪ ですが少しずつ取り入れて毎日続けることであなたを健康や美容に導きます。 ゆくえりあのおうち薬膳メルマガのご登録は コチラ!
「アスタキサンチン」は美容効果だけじゃない 「目にいい食べ物=ブルーベリー」だけではありません! (写真:tycoon / PIXTA) SNSの普及に加え、最近では超人気ゲーム「ポケモンGO」も登場し、朝も晩も、ますますスマートフォンが手放せない方が増えていることでしょう。すると、やはりその陰で眼精疲労に悩む人口が増えつつあります。 オフィスでも1日中パソコンとにらめっこ……などと、酷使し続けられる私たちの目。ところで近年、サケやエビに含まれる赤い色素成分「アスタキサンチン」が眼精疲労を軽減するカギになるとして、注目を集めているのをご存じですか? 早速、詳細を見てみましょう。 赤のパワー、「アスタキサンチン」の正体 眼精疲労対策といえば、ブルーベリーやナスに含まれる紫の色素成分「アントシアニン」が有名ですが、それだけではありません! ここ数年、サケやエビに含まれる赤い色素成分「アスタキサンチン」に眼精疲労防止の効果があると報告され、機能性表示食品も徐々に増えてきています。 アスタキサンチンは、鮮やかな色のもとになっている天然色素成分・カロテノイドの一種で、サケの筋肉(可食部の身)、エビやカニの甲羅などに含まれています。 アスタキサンチンには抗酸化作用があることで、以前から化粧品や美容食の成分としても注目されていましたが、眼精疲労の軽減には、どのように作用してくれるのでしょうか?